Ingredientes
60 ml de whisky
1/2 clara de ovo
30 ml de suco de limão-siciliano
2 colheres (chá) de açúcar
1 limão-siciliano
Gelo
Criação americana que data de 1870, tem a estrutura típicas do drinques “sour” (azedos): um elemento azedo (o suco de limão), um elemento doce (o açúcar), um elemento alcooólico forte (o uísque).
A clara de ovo é usada para dar textura. É intrigante e divisor de opiniões.
Preparo
1 Passe limão e açúcar na borda do copo em que o drinque será servido.
2 Em uma coqueteleira com gelo, coloque o açúcar, o suco de limão, a clara de ovo e o whisky. Agite até o copo ficar gelado.
3 Passe o drinque (sem o gelo) para o copo e sirva.
